Vocento afianza su apoyo a la hostelería con un Grado formativo para profesionales

El Grupo Vocento lanza, junto a la Universidad Comillas, el primer proyecto educativo reglado de gastronomía que formará a profesionales de primer nivel. El objetivo es reforzar la vocación de servicio a la sociedad.

Con el fin de diversificar el negocio, el Grupo Vocento se embarcó hace poco más de tres años en una nueva aventura: una inmersión en el sector gastronómico que le ha llevado a organizar, hoy por hoy, los congresos culinarios más importantes de este país, como son Madrid Fusión o Bogotá Madrid Fusión.  Además, es impulsor de ferias y eventos de la talla de Terrae, Mercat de Mercats o Encuentro de los Mares.

Esta inclusión no se ha limitado a la adquisición de diferentes empresas gastronómicas, sino que se ha acompañado de una implicación extra gracias a la publicación de contenidos especializados y la organización de eventos por parte de sus cabeceras, como el Congreso San Sebastián Gastronomika de El Diario Vasco.

Esta aventura empresarial le llevó también a adquirir el Grupo GRS, una empresa de organización, promoción y comunicación que se dedica en exclusiva a la gastronomía, enología, hostelería y restauración. Además, es la encargada de editar 7 Caníbales, la revista digital culinaria más importante de nuestro país.

El Grupo fue valiente y supo reconocer la opción de negocio de un sector que, en España, representa el 33% del PIB nacional y que se ha convertido en un motor económico y social.

La última pieza engranada en este plan es la creación de un proyecto académico de gastronomía junto a la Universidad Pontificia Comillas que combinará materias no solo de gastronomía sino también de ingeniería agrícola y medioambiental, así como administración de empresas. La idea es poner en funcionamiento programas de grado, postgrado y formación continua con titulación oficial.

Esta alianza tratará de formar, al máximo nivel, a profesiones del sector gracias a la experiencia de más de un siglo de la Universidad en el ámbito de la educación y continuar dando un servicio a la sociedad.